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农视云生猪食品溯源系统的应用

食品安全溯源系统

物质生活的大幅度提升,人们更关注食品安全的问题,负责食品安全的各部门在针对食品安全溯源上可谓是下了大工夫,这不仅是保障生命安全的重要举措也是为商家与消费者解决焦点问题,猪肉是作为国人肉食中占最大比例的消费,几乎每天都会端上餐桌,那么在对生猪肉的管控丝毫差错都不能出。针对这个问题,食品溯源系统很好的解决了从源头到出售整个环节的管控。

生猪肉品质量信息溯源系统是面对管理辖区内的生猪养殖场,定点屠宰场、冷运输坏节肉品批发市场农贸市场的肉品摊位大型超市和大卖场、餐饮企业和定点单位的生猪及肉制品的质量安全可追溯系统,它利用绑定在生猪以及猪肉上的RFID电子标签和供应链上各业务用户不同IC身份卡信息相关联,并通过无线传输技术实时上传供应链上猪肉的流向变化至中心数据库,不仅各业务用户按权限登录平台系统可以随时获取自身在政府数据中心存储的每日业务数据,而且政府各业务部门也可按自己管辖权限对供应链上各环节实现在线实施监管,为保证猪肉食品质量安全提供了良好的技术支撑手段,生猪肉品质量跟踪与追溯。

在超市大卖场内组合应用溯源一体机可以方便地与政府数据中心信息对接备案,同时将RFID猪肉标签转化为低成本的二维码不干胶标签提供给消费者作为零售溯源凭证。猪肉直营店现场分割白条肉品并预摆放在货架上供消费者自由挑选。通过溯源一体机可实现读取猪肉标签并打印出不干胶溯源凭证提供给消费者。在一体机具备上网条件下,政府监管平台市场管理方和屠宰企业监控中心可实时查看每个店销售情况,方便企业进行快速补货或者同类店同城货品调剂。

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