可追溯系统是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。
随着农副产品质量安全追测体系的逐步完善目前已经有许多超市出现了利用二维码来向消费者传达农副产品的追溯信息的终端系统，消费者通过手机扫描二维码就能获取相关追溯信息能够使消费者吃得放心。由于二维码使用方便，能够存储的信息较多，因此在农副产品追溯领域应用越来越多，基于二维码的农副产品质量安全追溯平台是发展的趋势在我国，手机已经覆盖了绝大部分人群，成为人们生活中不可或缺的产品。而且农村手机用户呈现逐年上升趋势，这也意味着农民使用手机与外界进行一些基本的信息交互成为可能。而智能手机都具有扫描二维码获取存储数据的能力，因此使得推进基于二维码的农副产品质量安全可追溯系统在市场的广泛应用成为可能。
例如，针对蔬菜生产过程中缺乏管理、安全问题严重生产管理缺乏规划的现状，再考虑到蔬菜生产过时间周期长，生产工序地点分散，从业人员受教育程度参差不齐，设计并实现一整套生产决策管理与质量安全追溯系统，消费者可直接通过手机扫描二维码就能获取该蔬菜生产过程中的全部信息。保证了线上与线下用户可以全面地查询全部信息，了解我们日常消费的食物他的整个生产过程与销售过程。
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