科学研究显示，破坏人体细胞的原因主要有以下几种，他们分别是自由基、退化性疾病、代谢性疾病，其中自由基是代谢的自然产物，是不可避免的，但退化性疾病，如心血管疾病代谢性疾病，如糖尿病、肥胖等都是可以避免的。
退化性疾病或代谢性疾病，主要通过破坏体内细胞的平衡，来达到破坏细胞的目的。而细胞平衡主要通过充足的营养来维持。在细胞的外层，有一层细胞壁和细胞膜，这是对细胞本身最好的保护。如果细胞层上营养不良，细胞内压强减少，更容易吸附周围营养物质或病菌，同时“营养不良”的细胞也缺乏能量来运行，所以更容易受到损坏。同正常的营养充沛的细胞相比，“营养不良”的细胞更容易衰老、死亡。
由于细胞是身体最小的单位，肉眼几乎看不到他的存在，因此，在保养身体时，经常被忽略。另外，身体中细胞虽然无处不在，但因数量繁多，而且体积特别微小，药物或营养物质很难直接到达细胞中，只有通过身体其他器官的代谢、分解，待营养成分分解成为原子状态时才能被吸收，因此，细胞保养有一定难度。
生活中，最好的保养细胞方法，即是保持良好的生活习惯和合理的饮食搭配。良好的生活习惯可使细胞运作有张有弛，不必一直处于紧张的状态中，而合理的饮食搭配则可以为细胞提供充足的养分，减少细胞的能量消耗，进而达到保养细胞的目的。